Encerramos o 8° Festival della Pasta: um mês de afeto, tradição e memórias na Cantina Pastasciutta
dezembro - 2025
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Outubro ganhou sabor de história. E, na Cantina Pastasciutta, esse sabor tem nome, aroma
e afeto: pasta artigianale, pasta fresca, pasta fatta a mano.
Encerramos oficialmente o 8° Festival della Pasta, um mês dedicado às raízes da cozinha
italiana, às tradições que atravessam gerações e ao carinho que nasce dentro da nossa
cozinha e chega à mesa em forma de experiência.
Piatti delle Nonne: quando o sabor vira história
Um dos capítulos mais emocionantes do festival foi o menu 𝘗𝘪𝘢𝘵𝘵𝘪 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘕𝘰𝘯𝘯𝘦, inspirado em
uma história real que se tornou filme na Netflix, Nonnas.
Assim como no longa, nossa proposta foi honrar as mulheres que guardam as receitas, os
gestos, os temperos e as memórias que formam a alma da gastronomia italiana.
E elas estavam aqui. Presentes, sorrindo, cozinhando conosco e enchendo a cozinha de
vida: Aldina Manea, Cátia Vecchi, Geneci Ecker, Maria Tissot. Quatro nonne que
representam tantas outras, as nossas e as de cada cliente que viveu o festival.
A elas, e aos nossos ancestrais, o nosso mais profundo grazie. Foram elas que nos
ensinaram o valor do tempo, do cuidado e dos segredinhos que tornam cada prato algo
único, genuíno e inesquecível.
Um festival que nasceu do afeto e renasce todos os anos
Durante o mês todo, as nossas casas receberam clientes com música, aromas,
demonstrações ao vivo, receitas especiais e aquela atmosfera acolhedora que sempre fez
parte da essência da Cantina.
O festival celebrou:
● A tradição da pasta fatta a mano
● As memórias da cucina italiana
● A reunião de famiglie e amici
● A simplicidade que nutre il cuore
● A herança cultural que mantemos viva há 44 anni
Foi um outubro de mesa cheia, sorrisos largos e pratos que despertaram lembranças. Uma
cozinha que conta histórias. Assim como no filme que nos inspirou, aqui a cozinha é um
espaço de partilha. De encontro. De pertencimento. Porque, na Cantina Pastasciutta, tudo
nasce do mesmo jeito desde 1981: com alma, com propósito e com muito amore.
Até o próximo festival e grazie mille!
