Luzes, câmera, pasta! A experiência Pastasciutta durante o Festival de Cinema de Gramado
agosto - 2026
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Quando Gramado se transforma no grande palco do cinema brasileiro, a Cantina Pastasciutta, genuinamente italiana, também entra em cena. E, a protagonista é ela: a pasta.
Durante o Festival de Cinema de Gramado, a cidade ganha um brilho especial. As ruas ficam cheias de artistas, cinéfilos e visitantes, e o famoso tapete vermelho transforma a Rua Coberta em um dos endereços mais disputados do Festival.
É nesse cenário que a Cantina Pastasciutta vive uma das suas temporadas mais cinematográficas. Na unidade da Rua Coberta, a experiência italiana ganha um lugar privilegiado: a área externa da Cantina fica grudadinha no tapete vermelho, criando uma espécie de camarote gastronômico para quem quer acompanhar o movimento do Festival enquanto saboreia receitas que já fazem parte da história da casa.
E como em todo bom filme, existe um elenco.
A protagonista: a pasta
Se fosse preciso escolher uma protagonista para essa história, não haveriam dúvidas. Na Pastasciutta, a pasta é a estrela. Artesanais, fartas e preparadas com receitas que carregam décadas de tradição, elas chegam à mesa com a missão de fazer o público se apaixonar.
Entre as estrelas do cardápio está a Carbonara della Pastasciutta, uma interpretação da clássica receita italiana que conquista a cena pela cremosidade e pelo sabor marcante. Também entra em cartaz a Lasagne della Casa, daqueles pratos que parecem ter saído diretamente da cozinha da nonna. Camadas de massa, molho e recheio se encontram em uma receita feita para quem acredita que comida italiana também é uma forma de afeto.
E o Kikito vai para… Medaglione ai Quattro Formaggi
Todo Festival tem seus grandes premiados. E, na Cantina Pastasciutta, um prato já conhece muito bem o caminho até o Kikito.
O Medaglione ai Quattro Formaggi é daqueles protagonistas que roubam a cena. Medalhões de filé grelhados sobre taglierini ai quattro formaggi, é assim que o prato premiado se apresenta, envolvido pelo sabor dos quatro queijos e com toda a fartura que faz parte da experiência Pastasciutta.
Se houvesse uma cerimônia de premiação no cardápio, ele provavelmente já teria uma estante cheia de Kikitos.
Coadjuvantes que roubam a cena
Toda grande produção tem aqueles personagens que entram em cena e, de repente, conquistam o público. A Burrata Crocante é uma delas. Delicada por dentro, crocante por fora e cheia de personalidade, ela abre o espetáculo com a leveza de quem sabe que uma boa história também começa pelo primeiro ato.
Já o Filetto alla Parmigiana chega com presença. Uma combinação que não precisa de muitos efeitos especiais para conquistar aplausos.
Como todo bom elenco, cada prato tem seu próprio papel, mas todos fazem parte da mesma história: a de uma casa que transforma receitas italianas em experiências memoráveis.
Uma carta que também brinda ao Festival
E nenhum encontro em Gramado durante o Festival estaria completo sem um brinde.
Na Pastasciutta, drinks e vinhos entram em cena para acompanhar a experiência. São opções para brindar o filme favorito, celebrar um encontro, acompanhar um jantar ou simplesmente aproveitar o privilégio de estar em um dos endereços mais movimentados da cidade durante o Festival.
No parklet da Rua Coberta, o cenário já está pronto: o tapete vermelho de um lado, a mesa posta do outro e, entre eles, aquela sensação deliciosa de estar no lugar certo, na hora certa. Porque aqui, o espetáculo acontece à mesa.
E depois dos créditos… a sobremesa
Todo bom filme merece um final à altura. Por aqui, os créditos finais chegam em forma de sobremesa.
O Tiramisù, clássico italiano que combina cremosidade e delicadeza, é daqueles finais que deixam vontade de assistir novamente. O Caneloni traz uma interpretação doce e afetiva para encerrar a experiência, enquanto o tradicional Sagu acrescenta aquele toque de memória afetiva tão presente na gastronomia da Serra Gaúcha.
São finais diferentes para uma mesma história: terminar a refeição com a sensação de que valeu a pena.
Um lugar para assistir ao Festival de outro ângulo
Durante o Festival de Cinema de Gramado, a Cantina Pastasciutta da Rua Coberta se transforma em um ponto de encontro entre a gastronomia e o cinema. De um lado, o tapete vermelho recebe estrelas, fotógrafos e o público que acompanha o Festival. Do outro, a Cantina apresenta seus próprios protagonistas que são as receitas genuinamente italianas, vinhos, drinks e o melhor: pessoas reunidas e felizes em torno da mesa.
No espaço externo da Cantina que fica na Rua Coberta, o público pode ficar pertinho do tapete vermelho, acompanhando o movimento do Festival enquanto vive uma experiência genuinamente italiana.
Porque, em Gramado, agosto é tempo de cinema. E na Pastasciutta, o filme pode até mudar todos os anos, mas a protagonista continua sendo a mesma: a pasta.
Luzes. Câmera. Buon appetito!
